Rezepte vom Feinsten
mit Fleisch aus Mutterkuhhaltung

Flank Steak vom Natura-Beef auf Tomaten und Rucola mit Basilikum-Pesto | Foto: hurrah GmbH
Flank Steak vom Natura-Beef auf Tomaten und Rucola mit Basilikum-Pesto | Foto: hurrah GmbH

Flank Steak vom Natura-Beef

Mediterrane Frische trifft auf zartes Natura-Beef.

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Eine sommerliche Speise für Gourmets: Tatar aus «Plätzli à la minute» vom Natura-Beef mit Blattsalat und Ofenkartoffeln. | Foto: Mutterkuh Schweiz

Tatar vom Natura-Beef

Eine sommerliche Speise für Gourmets

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Mit dem Zucker und den Gewürzen in der Sauce kann man etwas spielen, je nach dem, ob man es lieber süsser oder herber mag. | Foto: Manuela Barmettler

Natura-Beef-Geschnetzeltes süss-sauer

Eines der Lieblingsgerichte von Familie Barmettler

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Die Bällchen eignen sich hervorragend als Apéro Häppchen oder auf einem Püree Ihrer Wahl als Vorspeise. | Foto: Pierina Zemp

Knusprige Natura-Beef-Pralinen

Die andere Idee für Ihren nächsten Apéro

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Siedfleisch mit Gemüse schmeckt Remo Burch zusammen mit Salzkartoffeln und Apfelkren oder aber als würzige Suppe. | Foto: www.schweizerfleisch.ch

Natura-Beef-Siedfleischsuppe

Biathlet Remo Burch schwört auf die kräftigende Wirkung dieser Suppe.

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Braten serviert auf Gemüse mit etwas brauner Sauce
Braten serviert auf Gemüse mit etwas brauner Sauce | Foto: canva.com

Braten vom Natura-Beef nach Géraldine Boillat, Köchin im Gîte «La Bergerie» in Mormont (JU)

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Farblich hübsch komponiertes Gericht aus Gemüse und Geschnetzeltem in einer gelben Schüssel. Daneben Essstäbchen und im Hintergrund ein Teller mit Limetten.
Eine sommerliche Bowl lässt sich spontan nach eigenem Gusto oder nach Angebot im Gemüsegarten zusammenstellen. Hinweis: In der Bowl auf dem Bild wurde das Fleisch mit rohen Karotten- und Weisskabisstreifen, Broccoli, Thai Nudeln, gebratenen Shitake-Pilzen, Koriander, Frühlingszwiebeln, Sprossen und geröstetem Sesam kombiniert (diese Zutaten sind nicht rezeptiert). | Foto: hurrah GmbH

Bowl mit Natura-Beef Geschnetzeltem

Natura-Beef Geschnetzeltes mit Saisongemüse in einer sommerlichen Bowl

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Entrecôte angerichtet mit Kräuterbutter, Bärlauchrisotto und Grünspargel.
Das Entrecôte vom Natura-Beef in der Frühlingsvariante mit Bärlauchrisotto und frischer Kräuterbutter. | Foto: hurrah GmbH

Entrecôte vom Natura-Beef

Das Edelstück in frühlingshafter Begleitung.

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Rindsbraten vom Natura-Beef serviert mit Spätzli
Irma Schatt serviert ihren Hofegg-Braten gerne mit Spätzli oder mit "Gummelestunggis" | Quelle: Irma Schatt

Irma Schatt's «Hofegg-Braten mit Gummelestunggis»

Ein Rezept von der Siegerin der Staffel 2024 «SRF bide Lüt – Landfrauenküche»

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Das etwas andere Weihnachtsduo

Hacktätschli vom Natura-Beef

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Flat Iron Steak vom Natura-Beef

Spätsommerlicher Genuss vom Grill

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Vitello tonnato vom Natura-Veal

Ein italienischer Klassiker für die schnelle Sommerküche

Vitello tonnato – ein italienischer Klassiker für die schnelle Sommerküche. Wer gerne gepickelte Zwiebeln dazu serviert, bereitet diese in einem ruhigen Moment zu und lagert sie für den späteren Genuss kühl ein.

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Natura-Beef Knödli Prättigauer Art

Knödli sind ein typisches Gericht aus dem hübschen Prättigau

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