Auf einem Acker wächst meist nur eine Pflanzenart, beispielsweise Weizen. Auf den von Mutterkuhherden beweideten Flächen entwickeln sich hingegen viele verschiedene, natürlich vorkommende Gräser und Kräuter. Die Pflanzenvielfalt wird zusätzlich durch unterschiedliche Nutzungsformen gesteigert. In Wiesen, die gezielt spät gemäht werden, gedeihen Blumen in verschiedenen Farben. Insekten finden dort Schutz und Nahrung.
Mutterkuhherden verbringen den Frühling, Sommer und Herbst auf der Weide. Ihre Kuhfladen bieten zahlreichen Käfern und Insektenarten einen wertvollen Lebensraum. Diese wiederum dienen als Nahrungsquelle für viele weitere Tiere, insbesondere für Vögel, und sorgen dafür, dass der Boden lebendig und fruchtbar bleibt.
