Ci impegniamo
per la causa delle vacche madri
Vacca Madre Svizzera – Organizzazione di servizi per gli allevatori di vacche madri e bovini da carne svizzeri
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Foto: Soller Ania und Peter -
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Foto: Ulrich Steiner -
Impegno per il benessere animale e la sostenibilità
L’associazione Vacca Madre Svizzera si impegna per il benessere animale, un allevamento naturale e uno sfruttamento ottimale dei prati svizzeri. Il nostro obiettivo principale è il rafforzamento economico e la garanzia a lungo termine dell’allevamento delle vacche madri in condizioni eque e sostenibili . Fanno parte dell’associazione tutte le aziende agricole che producono carne bovina nel rispetto delle severe direttive di Vacca Madre Svizzera.
Cosa sono i label e a chi appartengono?
Un label identifica i prodotti che rispettano determinati standard qualitativi o di produzione. Forse conoscete già alcuni label grazie al logo, o li avete già visti nella vostra filiale Coop. Tra i label più noti di Vacca Madre Svizzera figurano Natura-Beef e Natura-Veal.
I label appartengono all’associazione Vacca Madre Svizzera
e quindi ai membri stessi, ovvero le famiglie di agricoltori svizzere.
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I nostri membri – le famiglie di agricoltori
I nostri membri agiscono con convinzione e si impegnano con passione e in armonia con la natura per il benessere animale, la sostenibilità e la redditività. Fedeli al motto «Dal prato al piatto», puntano su cicli brevi e su un’origine chiara.
Chi è membro di Vacca Madre Svizzera e alleva i propri animali nel rispetto delle direttive del label si impegna a conformarsi ai più severi standard di benessere animale e agricoltura sostenibile.
Vacca Madre Svizzera in cifre
| 1977 | viene fondata l’Associazione Svizzera degli allevatori di vacche nutrici e madri (ASVNM). Da essa, nel 2008 nasce l’associazione Vacca Madre Svizzera. |
| 6000 | è il numero dei membri attuali dell’associazione Vacca Madre Svizzera. |
| 100’000 | vacche madri registrate presso Vacca Madre Svizzera. Gli animali vengono allevati in circa 5800 aziende in tutta la Svizzera. |
| 5 | diversi label appartengono all’associazione e quindi ai membri, ossia alle famiglie di agricoltori. I due label più noti sono Natura-Beef e Natura-Veal, che indicano la carne di manzi e vitelli allevati da vacche madri. |
| 0 | è la percentuale di soia, olio di palma o grasso di palma contenuta in una porzione di carne Natura-Beef o Natura-Veal. Nel foraggio basato su superficie erbosa destinato alle mandrie di vacche madri, i prodotti di cui sopra sono severamente vietati. |
| 39 | diverse razze bovine da carne sono riconosciute nel libro genealogico delle razze bovine da carne (LGBC). Vacca Madre Svizzera si impegna attivamente per la conservazione di questa varietà di razze. |
| 2’200 | controlli dei label effettuati annualmente dagli ispettori di beef control. Almeno l’80% di essi deve essere effettuato senza preavviso. |