Blog sull’allevamento di vacche madri
La famiglia dei bovini – Un glossario
Che differenza c’è tra una vacca da latte e una vacca madre?
Connaissez-vous la différence entre une vache laitière et une vache allaitante ? Savez-vous ce qu’est une génisse ? La famille des bovins est vaste et chacun de ses membres a un nom spécifique. Un glossaire peut être utile pour s’y retrouver.
Certains termes répertoriés ci-dessous ne désignent pas seulement des bovins, mais ont aussi un sens figuré. En connaissez-vous ?
La famiglia dei bovini, in ordine alfabetico
Bovino
Termine generale per indicare un animale della famiglia dei bovini.
Bue
Maschio castrato, da 12 mesi a quattro anni circa, un tempo destinato al lavoro quale animale da tiro. La castrazione rende il bue più socievole e meno aggressivo del toro, preservandone tuttavia la forza. Abbiamo pubblicato un approfondimento sui tiri di buoi in uso un tempo, e anche sul maniscalco che ferrava gli zoccoli.
Giovenca
Vacca giovane che non ha ancora partorito. Sinonimi: manza, sterla (dial.).
Lattone
Sinonimo di vitello.
Lattonzolo
Sinonimo di vitello.
Manza
Femmina dall’età di 12 mesi al primo parto. Sinonimi: giovenca, sterla (dial.).
Manzéta, manzina
Dialetto per manza, giovenca.
Manzo
Maschio destinato alla macellazione, dall’età di 12 mesi a quattro anni. Sinonimo: vitellone, manz (dial.).
Mucca
Femmina adulta da latte. Sinonimi: vacca, vàca (dial.).
Sterla
Femmina giovane che non dà ancora latte.
Toro
Maschio adulto non castrato quindi in grado di riprodursi. Sui tori, rimandiamo a questo articolo.
Vacca
Femmina adulta. Sinonimi: mucca, vàca (dial.).
La vacca può essere da latte (in tal caso ha già partorito almeno una volta e produce latte destinato al consumo umano) oppure madre (anche in tal caso ha già partorito almeno una volta ma il suo latte è destinato al suo vitello, con il quale vive fino allo svezzamento). Può anche essere nutrice: in tal caso non allatta solo il suo, ma anche vitelli altrui. Nel periodo compreso tra le 6 e le 8 settimane prima del parto, la vacca è detta in asciutta, poiché non darà latte fino alla nascita del piccolo. Questo periodo serve per aiutarla a riprendersi e a prepararsi per il parto e la successiva lattazione*.
* La lattazione si riferisce al periodo di circa 10 mesi durante il quale una mucca produce latte. La lattazione inizia con la nascita del vitello e termina con il suo svezzamento.
Vacchetta
Vacca giovane
Vitella o vitello
La piccola o il piccolo della vacca che non ha ancora 1 anno e non è ancora svezzata/o. Sinonimi: lattone, lattonzolo, boscìn (dial.), vedell (dial.).
Vitellone
Sinonimo di manzo
Le lettrici e i lettori che avessero domande sui termini relativi all’allevamento di vacche madri o all’agricoltura in generale sono invitati a scriverci (news@mutterkuh.ch). Risponderemo molto volentieri!
